百貨人生:週年慶戰記 〈下〉

全世界最美的百貨公司之一:巴黎老佛爺百貨(Galeries Lafayette Paris Haussmann)。 

 

憑空消失的限量豹紋浴袍

 

  上一篇說到,晴天霹靂的事即將發生。我已經摔過了無數次的電話,還把廠商數落到狗血淋頭(雖然我們平時是好麻吉),原因是:我的豹紋浴袍無法如期出貨。如果只是一般的素色浴袍沒貨,倒也還好解決,但是這豹紋花色是「獨家」訂製,根本不可能找到和DM上樣品相同的第二件了。眼看著還剩下一個星期週年慶就要開始,我每天都在催貨,廠商這個時候一下子說快到了,一下又找不到人。直到週年慶前一天,看到我親愛的廠商帶著內疚的眼神出現在辦公室門口,此刻我的大腦有點無法正常思考,因為我知道明天注定要開天窗了。其實我心裡知道,廠商這幾天比我還著急,當下沒時間發脾氣,忐忑不安地報告主管後,考驗我的危機處理正要開始,這個時候腦海飛過一個萬萬不可有的鴕鳥心態,我竟然默默地希望這項商品明天沒有人要買。

 

  每當夜幕低垂,百貨公司打烊後,就是我們忙碌的開始。週年慶的前一天,大家都已經有心理準備,一定是通宵加班直至深夜,確定所有商品無誤地都準備就緒,開始迎戰吧!

 

台灣最古早的百貨之一:台北菊元商行。(攝於1932年) 

衛浴部門大暴動!

 

  一早就看到大門有排隊的人潮,心裡免不得有點擔心是來排豹紋浴袍的。怪就怪自己還在DM上註明是「限量商品」,讓我如今只能挫著等!時間到了十點三十分,總經理和營業部主管催促所有人都要到賣場整裝待發。就在我耽擱了抽根菸的時間,才正下樓時,已看見在衛浴部門的賣場已經擠到水洩不通,當然排隊要買浴袍的人也不少。豹紋毛巾、拖鞋、腳踏墊一掃而空,狹窄的走道像暴動般動彈不得,這時連路過巡視的總經理都關切這只有可能發生在化妝品部門的景象。我已兵荒馬亂來不及解釋,急著要安撫遍尋不著浴袍的顧客,在一一加以解釋後,請櫃姐留下顧客電話,等到貨再送達至府上。還好多數顧客都願意接受這樣的補救辦法,著實讓我鬆了一口氣!

 

  到了下午兩點,所有工作人員口乾舌燥,飢腸轆轆輪流吃著已經冷掉的便當,畢竟這是唯一可以喘口氣的時間。大夥兒聚在密閉的逃生樓梯間用餐,每一級台階都座無虛席,不時還有忙著補貨的廠商穿梭於身旁,響起「借過」聲,猛一回頭一隻皮鞋差一點兒進了便當裡。這有趣的景象有時會嚇到開錯門的逛街顧客呢!

 

促銷魔法變變變

 

  週年慶時,為了在每個時段創造佳績,我們就要絞盡腦汁想出各種促銷高潮,鼓譟顧客已經亢奮的一顆心。於是設計了以下這些大家應該不陌生的小遊戲:

 

  從開門排隊的那刻起限時限量「組合式策略商品」,提供超低下殺折數(其實我們已經用盡各種組合方式精算成本,小心計算陷阱!)、接著是限量的每日一物、一元加價購(但前提是要先購買500元以上)、晚安商品(抓住剛下班的人潮)、顧客最愛的滿千送百(但通常使用期限都在週年慶之後的一星期內),因為週年慶之後的一星期是業績最慘不忍睹的時候,此時就要靠這些回流的優惠券來撐一下業績數字囉!當然,還有賭你一直湊不完的滿額贈禮,這些琳瑯滿目的花招,都要歸功於促銷企劃部門的「精算師同事」們。

 

  當然!消費者的眼睛是雪亮的,但此時又有幾人能不被我們陳列部門精心打造的購買氛圍而融化呢!(連服務台播放的音樂都是有心機的喲),雖然自己深知這些小把戲的玄機,但我自己掏腰包買的可不比顧客少!我們這些工作人員置身其中依然抗拒不了誘惑,所以有人說,在百貨業花的比賺的還多,若沒有克制力就沉淪啦!

 

嘉年華會落幕的失落

 

  每一年在週年慶過後,都會有一波離職潮。在短短十四天追逐業績高峰之後,瞬間的失落感,錯綜複雜的情緒與每個整點收銀機打出來的業績快報形成強烈的對比。問我腦中是否也曾閃過這個念頭?我可以告訴你,離職單都已經放在抽屜最底層很多年了。內心另一個聲音卻已經在盤算明年要玩什麼「梗」,才能再次超越今年的業績。與此同時,老闆適時拍了拍我的肩膀說:「辛苦了!」百貨業中的「採購」也許是許多行業中最能快速給人成就感的行業,每天都充滿挑戰性,追著時間在賽跑,操控著節慶的氛圍,每天接觸最新最時尚的世界中,也許就是這點兒小虛榮在支撐著自己的意志力吧!即使辛苦也樂在其中。

 

 

圖片credit:維基百科(中文)Galeries Lafayette(wiki.en)

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